パン屋をはじめて、様々な人と知り合い、関わってきました。
日頃は厨房の奥で黙々と仕込みしたり、パンを焼いたりしています。
なかなかお客さんと会話したり出来ないし、もっとコミュニケーションをとりたいなと考えています。
イベントへ出ることも、お客さんとのコミュニケーション。
先日は、鴨江アートセンターでのイベント、KAMOEつくるDAYS へ参加しました。
ブログでの発信が遅れてしまい、すみません。
アーティストの作品展示・販売、アーティストとつくるワークショップ等、子どもも大人も楽しめるイベントでした！
このようなイベント、また参加させていただきたいです。
さて、10/1(日)にはサーラプラザ佐鳴台にて、『天竜ジビエフェス』があります。
ジビエは山の恵みであると考えられます。
何よりもまず、美味しい。
山で好きなようにのびのびと育っています。
狭い場所で食肉用として人間が管理し、抗生物質、ホルモン剤等、薬付けされた健康的でない動物たちのお肉とは美味しさも違います。
勿論、愛情をもって、健康的に育てている生産者さんも沢山いらっしゃいますが。
今回行われるジビエフェスでは天竜の山の恵みを堪能出来ます！
天竜のカフェ・クライネスカフェ 戸村さん、ジビエ料理も出す人気レストラン・34diner コウさん、いつもお世話になっているご近所のカフェ・jimisen&鴨家キッチンのまおこさんのお三方の豪華なジビエプレートがあったり(要予約)、鹿を美味しく焼く講座、春野のジビエ肉販売専門のジミートさんのお話、、、等盛りだくさんなイベントになりそうです！
クライネスカフェさんが、ラトリエ テンポの天然酵母パンを使ってくださいます。楽しみです！
続いてライブフェスのご案内です！
10/9(月・祝日) 天竜壬生ホール
15時半～、ライブスタート18時～
Quiet hill 2017
高木正勝 / 原田郁子 ソロピアノコンサート art exhibition: GOMA
こちらは僕が学生の頃から大好きなライブフェス『クワイエット ヒル』が久しぶりに行われます！そして、出店させていただきます！感謝。
「おおかみこどもの雨と雪」「バケモノの子」等の映画楽曲も素晴らしい高木正勝さん。美しいメロディーが心を揺さぶります。
クラムボンの原田郁子さん。ピアノソロであの歌声も聴けるなんて、、素敵。
絵の展示をしてくれる大好きなディジュリドゥアーティストのGOMAちゃん。
交通事故で脳に障害を負った後から描き出した絵画作品。素晴らしく、美しいです。
いつも勇気をもらいます。
芸術の秋ですね。是非、会場でお会いしましょう♪
それと、10/15(日)には、第三回を迎える地産地消のイベント、
『Hamamatsu Dining 』浜松ダイニング
に参加させていただきます！
素晴らしき浜松の食材、生産者さんとのコラボ。
普段から、良い食材ありきでパンを作っておりますが、より一層浜松を意識して挑みます！！お楽しみに。
イベントも普段のお店も是非よろしくお願いいたしますm(_ _)m
