ボジョレー ヌーボー解禁！！

ボジョレーヌーボー解禁ですね☆

ラトリエ テンポでは、ワインに合わせていただきたいパンを取り揃えております★
新たにご用意いたしますのでご紹介いたします！

パン オ フィグ エ ヴァン
トルコ産の大粒で肉厚なドライイチジクを赤ワイン＆スパイスでじっくり煮込み、漬け込んだものをクルミとともにたっぷりと練り込んだパンを期間限定でご用意いたします★自家製酵母とフランス産小麦主体の生地には赤ワインと自家製ローストパン粉も練り込み、味わい深く！

パン オリーブ
グリーン＆ブラックオリーブを、タイム、ローズマリー、ガーリック、鷹の爪、オリーブオイルでじっくり煮てマリネして、マッシュポテトを含むしっとり生地に練り込みます。
オリーブとハーブの香りいっぱいのパンになります。

トマト＆オリーブ チャバタ
マリネしたグリーン＆ブラックオリーブと、ハーブ、ガーリック、オイルに漬けたセミドライトマトを、北海道産小麦のもっちりしっとりチャバタに練り込みます☆

是非、当店のパンでワインを楽しんで下さい！！
お世話になっているワイン＆キッチンＨＡＣＨＩでは、たくさんの種類のボジョレーを用意するそうなので、いろいろ楽しみたいと思います★ルロワのボジョレーも入荷！！飲みたい！！
あと、昨年ワインショップニイミさんでいただいたボジョレーも素晴らしかったので、今年も飲みたいと思っております☆

新商品のご案内

新商品のご案内をさせていただきます☆

ショコラ オランジェ
自家製酵母のカンパーニュ生地に、フランス産ビターチョコレート、オレンジピール、アーモンドをたっぷり混ぜこみました。
味のハーモニーをお楽しみくださいませ！

ル ボワ
『小さな森』という名です。
以前、一緒に働いた料理のシェフのスペシャリテに着想を得て登場です。
豚肉のグリエ  プルーンとブラックペッパーのソースという料理が大好きでした。
こちらもカンパーニュ生地に、イタリア産サラミ、カシューナッツ、赤ワイン＆スパイスに漬け込んだセミドライのプルーンを混ぜこみ、ブラックペッパーをアクセントにしました。
ワインと是非お楽しみください！

ブリオッシュ ショコラ
水を使わず、卵、牛乳、発酵バターたっぷりで仕込むブリオッシュにショコラが登場です★フランス産ミルクチョコレート「ラクテ」を混ぜこみ、しっとりと焼き上げます。

お茶マロン
静岡県産米粉、糀、ホップ酵母、カボチャピューレ、発酵バター配合の生地に、愛知県西尾の抹茶、静岡県産緑茶微粉を混ぜこみ、イタリア産マロンを包みました。
お茶の風味、栗の甘みをしっとり生地とともに味わってください★

よろしくお願いいたします！！

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせをいたします。

今日(日曜)、明日(第一月曜)は定休日です。
明後日の１１／４(火曜)はイベント出店の為、臨時休業とさせていただきます。

LOVE SAVE the DREAM

昨年に引き続き出店させていただいております。
浜松、舞阪渚園での初開催から場所を移し、ハートランド朝霧で二回目を開催しております！
３日まで開催中です★朝から夜中まで、すばらしいアーティストたちのライブが繰り広げられます。
全国から集まった１２０を越える出店があり、様々な表現者たちに刺激をもらいます。
会場は牧場をお借りしておりますので、昨日の大雨で水たまりができています。来られる方は長靴をお忘れなく！
雨が止み、静かな朝をむかえております。